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如何管理好一个奶茶店?

发布者:管理员 发布时间:2020-05-28 关键词:行业资讯

现在走到大街小巷里,可以看到很多人手里都捧着一杯香甜的奶茶饮品,边走边喝,这无疑证明了奶茶受欢迎的程度。一家经营成功的奶茶店,店里的氛围一定是非常融洽并且积极向上的。每家奶茶店的店长其实是起到关键性的作用,因为奶茶店不但需要充分了解奶茶店基本的运作程序,还要时刻注意关注调节好店员之间的关系。今天小编总结一些作为一名合格的奶茶店店长每天需要做的事情,一起了解一下吧!






































  • · 加油打气

店长每天早晨开晨会的时候要主动调节员工们的气氛,要为不同的员工制定不同的激励方式方法,激发员工的积极性。完后再正式工作之前可以宣布一天的目标,并且要起到带头作用。所以作为奶茶店的店长,应该每天激励每位员工,保证每位店员有着积极向上的工作态度。

  • 检查店铺以及设备

检查是每家奶茶店店长每天必须要做的事情。首先要确认每天的库存是否充足,其次要检查奶茶店的设备是否正常使用,奶茶店的环境是否干净整洁等等。总之,检查对于店长来说是重中之重非常重要的环节。

  • 学会总结

身为奶茶店店长,每天必做的事情就是总结当天的工作以及奶茶店的经营情况,并在总结的过程中学会发现问题以及吸取经验和方法,为改进管理和经营提供更好的帮助。

  • 学会给方法

身为一名店长同时也是一名老师。但是很多人会有一个误解,觉得店长就应该去监督员工,去抓员工的错误,其实并不是,身为店长,要学会交给你的员工方法。先培训再上岗,你要作为一个引领者。

  • 正能量传播

一个好的店长不会总是去抓员工之间的那些不好的现象,而是要学会去抓那些积极的典型,然后为工作设置一些积极的正能量,这样员工就有了学习的榜样。

  • 给员工改过自新的机会

其实有很多东西,并不是一开始就会的。在实际操作中肯定会犯错,不过,只要员工犯错之后,知道去改,就还是一名好的员工,毕竟人们常说“知错能改,善莫大焉”。不过错误也有大小之分,比如:员工在接待客户时服务态度不好、算错账目等等,这些都是可以改正的。如果说是私自拿店里的物品或者是损坏店里的设备等等,这些是需要严格处理的。

  • 善于学习

身为奶茶店的引领者,要不断的积累知识,开拓自身的视野,不断地更新对奶茶行业的认知,要积极学习研发新的产品系列以及店铺管理,这样才会对你的店铺有好处。
好了,以上是小编总结的一些关于作为一名合格的店长每天应该做的事情的相关内容。总而言之,身为店长不是用来耀武扬威的,而是在做好自己的事情同时,还要学会去引领店员们的积极性。其实现在大部分奶茶店的店长都是经营者们自己,所以以上小编所述,仅供经营者们参考。
最后,感谢大家对小编的关注,小编每天会分享更多有关于奶茶店的知识,欢迎大家在评论区留言。
 

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