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冰淇淋机厂家讲解冰淇淋的主要成分有哪些

发布者：奶茶设备发布时间：2024-05-16 关键词：奶茶操作台

冰淇淋机厂家讲解冰淇淋的主要成分有哪些

冰淇淋的特点为：具有既能降温又能补充能量，所以一直深受各年龄段人群喜爱，也许大家都只知道冰淇淋好吃，可从来没有想到过冰淇淋还有营养价值。
现在小编告诉你，冰淇淋其实是一种含有优质蛋白和高糖高脂的食品，另外还含有可以调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能的氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等。资料显示，按照国际和国家最新规定的产品标准，市面上常见的奶油冰淇淋，其营养成分是牛奶的两到三倍，在人体内的消化率可达95％以上。

2019最新数据显示，在每100克冰淇淋食物中含有的元素
蛋白质 2.40（克）镁 12.00（毫克）碳水化合物 17.30（克）
硫胺素 0.01（毫克）铁 0.50（毫克）膳食纤维 0.00（克）
热量 127.00（千卡）钙 126.00（毫克）脂肪 5.30（克）
核黄素 0.03（毫克）锰 0.05（毫克）维生素 A 48.00（微克）
胆固醇 0.00（毫克）铜 0.02（毫克）维生素 E 0.24（毫克）
烟酸 0.20（毫克）锌 0.37（毫克）维生素 C 0.00（毫克）
钾 125.00（毫克）磷 67.00（毫克）胡罗卜素 0.60（微克）
钠 54.20（毫克）硒 1.73（微克）视黄醇当量 74.40（微克）

主要营养成分
糖
由牛奶中的乳糖和各种果汁或者果浆中的果糖和蔗糖组成是冰淇淋中含有的糖类成分，其中的丹宁、有机酸和各种维生素，这些维生素都是人体所需要的营养物质。
脂肪
冰淇淋所含脂肪的主要两种来源分别是牛奶和鸡蛋，并且所含卵磷脂较多，可有效释放出胆碱，提高人体大脑记忆力。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体消化并吸收。
如今，我国的冰淇淋主要是3种成分所组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。另外，许多软冰淇淋在售卖的时候更注重营养的搭配了，坚果仁、水果、蔬菜、饼干等通常被加入冰淇淋一起售卖，不仅卖相诱人，营养也十分丰富。
夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。各位妈妈们可以在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代零食，可同样摄取对人体有益的营养和热量。

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